1 自然交配

      指公、 母鸡混合饲养, 任其自由交配, 快大型肉种鸡地面平养多采用自然交配。 为防止伤害母鸡, 一般在孵化场对公鸡进行切趾、 切距和剪冠等。

1.1 公母比例

      指每只公鸡所负担配种的母鸡数。 地面散养, 快大型肉鸡公母比例为 1:8~10, 优质型肉鸡为 1:9~12； 如果是网上平养宜取下限； 40 周龄以前取上限, 40 周龄以后取下限。 另外, 种公鸡的配种能力与季节、 气候有关, 故公母比例也应随之做适当调整。

1.2 配种次数和时间

      公鸡对母鸡的交配次数每天可达 20~30 次, 在一天之中, 公鸡交配活动**频繁的时间是当天大部分母鸡产蛋后,即在下午 4~6 时, 母鸡子宫内有硬壳蛋时通常不接受交配。

1.3 自然交配的注意事项

      根据种公鸡的健康状况及时调整公母比例, 淘汰体弱、病残、 无种用价值的公鸡； 公鸡数量少不能获得**受精率时, 必须更换补充新公鸡。 替换公鸡**选用预留的备用公鸡； 替换公鸡一般在傍晚将淘汰公鸡拿出, 并立刻将替换公鸡放入鸡群。 为防止啄斗, 同群公鸡要一起换走, 不能互掺。

1.4 自然交配的缺点

      (1) 所产种蛋蛋壳的污染程度较高； (2) 每天定时捡蛋和保持种蛋卫生, 劳动强度比较大； (3) 公母鸡容易交叉感染疫病； (4) 容易发生啄斗； (5) 饲养公鸡数量大,费用高； (6) 受精率较人工授精低且管理不便。

2 人工授精

2.1 公母比例

      人工授精, 公母比例一般为 1:20~30, 高的可达 1:50。

2.2 人工授精的意义

      (1) 提高种公鸡的利用率, 充分利用优秀种公鸡； (2)提高种蛋受精率； (3) 克服公母鸡体重相差悬殊造成的配种困难； (4) 扩大基因库不受时间、 国界限制； (5) 减少肉鸡疾病的发生； (6) 人工授精技术便于推广, 是育种工作的有效措施。

2.3 人工授精技术

2.3.1 人工授精器具

      采精杯、 输精器 (1ml 注射器、 带胶头的玻璃吸管, 25~50ml 的移液**等)、 集精杯 (实心小漏斗, 刻度集精杯、 离心管、 小烧杯等)、 保温杯、 温度计、 脱脂棉、 生理盐水等。

2.3.2 公鸡的采精技术

      (1) 种公鸡的训练。 采精前要对公鸡进行训练。 一般 25周龄左右就可进行按摩训练。 训练可在下午进行, 用右手握住公鸡双腿, 使公鸡头朝左手, 用左手轻轻而迅速地由背腹部向耻骨方向按摩, 使公鸡产生反射, 尾部翘起, 然后用左手翻至公鸡泄殖腔部稍加挤压, 公鸡便会发生射精。 训练公鸡应每天一次或隔天一次, 训练 3~5 次。 首次训练时要将公鸡泄殖腔周围 4cm 范围内的羽毛剪掉, 以便采精操作, 同时防止肛门周围的污物污染精液。

      (2) 采精方法。 有按摩法、 隔截法、 台禽法和电刺激法。 按摩法是国内外采精的基本方法。 除电刺激法和台禽法仍用于水禽和特种禽外其他方法很少使用。 按摩采精分腹部按摩、 背部按摩、 背腹结合按摩 3 种。 目前, 普遍采用背腹式或背式按摩法。 开始训练时采用背腹式按摩法, 即同时按摩背部和腹部才能采到精液, 经过一段时间的训练, 待性条件反射建立后, 单独按摩背部就可采到精液。 采精一般有单人采精法和双人采精法两种。 下面介绍双人采精法。由一人保定, 一人采精。 保定员双手将公鸡双腿和翅膀握住, 置于腋下固定, 鸡头朝后, 尾部朝前, 采精员左手拇指和其他四指自然分开, 贴在公鸡背部两翅内侧, 向尾部区域轻快按摩并往返数次, 待引起公鸡性反应时, 立即翻转左手, 并以左手掌将尾羽向背部拨, 使其上翻, 拇指和食指放在勃起的交配沟两侧, 向交配器挤压, 同时右手紧握集精杯, 手背紧贴公鸡腹部柔软处触动按摩几次, 待有精液排出时将集精杯口转到交配器下承接精液, 在右手食指和中指间夹一团棉花, 采精时发现有尿酸盐流出即用棉花擦去, 防止污染精液。

      (3) 采精间隔。 以每周采精 3~5 次为宜, 公鸡经过 48h休息能恢复。

2.4 公鸡精液的稀释

      稀释液有兽用生理盐水和人用 0.5%葡萄糖生理盐水。 常温稀释, 一般先将稀释液和精液放入相同温度的保温桶中,然后将稀释液缓缓倒入到精液中, 轻轻转动, 混合均匀, 稀释之后**于 1h 内用完, 不可长时间放置。 稀释的比例以1:1~2 为宜。

2.5 母鸡的输精 

2.5.1 输精技术

      通常采用泄殖腔外翻法, 两人操作, 助手用左手握母鸡的双翅, 提起, 让母鸡头朝上肛门朝下, 右手掌置于母鸡耻骨下, 在腹部柔软处施以一定压力, 这时肛门张开, 泄殖腔内粉红色的输卵管开口便翻出。 输精人员用输精管吸取一定量精液 (一般原液 0.025ml, 稀释精液 0.05ml), 垂直插入母鸡的输卵管中 2~3cm, 挤压输精管将精液排入输卵管中。 此时, 翻肛人员也松开左手, 去掉腹压, 精液即进入输卵管中而不发生倒流。 输精员拔出输精管同时翻肛员再松开右手将母鸡放入笼内。

2.5.2 输精时间和间隔

      一般在下午 15~16 时输精； 每隔 4~5 天输精一次, 炎热夏季输精间隔不变, 但输精量可以加大 1 倍。

3 蛋的形成

      性成熟的母鸡卵巢上有大小不等的卵泡, 成熟卵子由卵泡中排出, 落入输卵管伞部, 与精子结合, 形成受精卵。 随输卵管的蠕动到达膨大部, 膨大部分泌不同浓度的蛋白包围在卵黄周围。 卵到达输卵管峡部形成内外壳膜, 进入子宫后由于子宫分泌的子宫液渗入壳膜内, 使蛋白重量增加和壳膜鼓起而形成蛋形, 子宫部分泌的钙质和色素形成蛋壳和壳色。 另外, 在子宫部形成胶护膜包围蛋壳外表。 蛋在子宫部停留时间**长可达 18~20h, 在神经及生殖激素的作用下经过阴道部产出。